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今韩元夜了,祝各位上元节称心快意啊,好好吃完今天的汤圆,
开首为新的一年努力~

上次享受的可爱柴犬汤圆和猪猪汤圆学会了呢?是在是太摄人心魄了,怎么看都喜欢

这一次要享受的是咸汤圆,不明了哪位地点还会是有这种气味的吧?

自己的热土是江门新会,在自己纪念中的贰个熟知的含意是黄糖馅的汤圆,1咬开都以甜蜜黄色电影糖的甘香,汤底是鲮鱼饼的鲜香和萝卜丝加广式腊肠的美满,这种1输入就很满意的味道平素在自家记念深处。

大学在宿舍第二回谈到的时候,我们都很奇怪,因为吃的都是甜的糖水汤圆,总感到又咸又甜的的东西很难下口,看来各样地点的饮食文化是壹对一大的不同吗~

好吃的鲮鱼饼和美味的汤搭配起来的咸汤圆尝试下?

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以下资料是1-二位份量,大约能够包十五个汤圆,能够按须求增减~

糯米粉 125g

黄片塘 半块

鲮鱼滑 250g

广式腊肠 一根

萝卜 1/4个

温水 半杯

姜片 4片

葱 一小段

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一、拿一张烘焙纸大概保鲜袋包着情色片糖,拿刀背敲碎成小颗备用;

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二、制作江米面团:拿厨房电子称称好内需的江米糊;

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3、糯南瓜泥放在二个大碗里,中间挖3个孔;

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四、第3回倒入大约1勺的热水,拿铜筷搅动;再投入一勺热水搅成絮状;

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4、然后就足以用手揉成籼糯面团了,进程中同样供给逐步加热水,切记二回性投入太多。面团揉至光滑不会起纠纷就能够了;

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3、把白籼糯团搓成剂子,切成等份备用;

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四、把剂子揉成多少有一点圆,然后压扁,中间厚两边薄,放入1块情色电影糖粒,然后封口搓圆就可以;

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5、搓好的汤圆能够先放双门电冰箱急冻冷藏,筹划其余资料,没有也能够一向放着备用也行;

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陆、萝卜去皮切丝,广式腊肠切成条备用;

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7、鲮鱼滑是外界买的手打地铁,也得以团结买整鱼回来管理打成鱼滑;原本是要放橘皮丝的,开掘本身的橘皮受潮了于是放了姜粒去腥;

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8、锅加热,放一勺核桃油,未有火麻油的话普通油也行,挖一勺鱼滑放到锅里,拿汤勺压扁,借使铲子适合压的也最佳了;

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玖、两面煎至浅莲灰就能够起锅了

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10、起锅后放凉切成片备用;

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1一、煎鲮鱼饼的时候锅里还剩油就不要再放了,能够直接倒入腊肠炒香,参预萝卜条炒香,倒入沸水煮沸;

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1贰、水开了后放入鲮鱼饼片和汤圆,煮至汤圆飘起来就能够;

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一3、起锅撒上切碎的葱就做到啦~

1四、咬开一口,满满的糖汁,好满意~

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