导语:
在冬天的时候,人们最喜欢的便是大街上卖糖炒栗子的了,因为在冬天吃上一些糖炒栗子会非常暖和,就如同在冬天吃一个暖呼呼的烤红薯,那种感觉是非常不错的。所以板栗也算是人们喜欢吃的食物之一,而且板栗是应季的食物,所以对身体也还挺不错的。
一、生板栗怎么…

在冬天的时候,人们最喜欢的便是大街上卖糖炒栗子的了,因为在冬天吃上一些糖炒栗子会非常暖和,就如同在冬天吃一个暖呼呼的烤红薯,那种感觉是非常不错的。所以板栗也算是人们喜欢吃的食物之一,而且板栗是应季的食物,所以对身体也还挺不错的。

一、生板栗怎么做

做法一

首先清洗栗子,将其中有虫子眼的挑出扔掉。将板栗用清水加盐清洗,盐有一定的消毒作用,洗干净后沥干水,放到锅中准备煮。水没过栗子即可。

第一步要把栗子用水洗干净,把栗子上面有虫眼的扔掉,只留好的栗子,然后用盐水把栗子洗干净,因为盐有一定的消毒作用,把栗子洗干净之后再把里面的水分晾干,之后放到锅中准备煮。水没过栗子即可。

开锅后5分钟关火,俗话说七分煮,三分焖。其实现在栗子就已经可以食用了。甜甜的!但是这样栗子不太方便剥皮。

可以捞出后沥干水,放入电饼铛把多余的水分除掉。这样的栗子不会很干但也不会失掉口感。

如果你很喜欢外面卖的那种,可以将清洗后的板栗划开口后放入微波炉6分钟,之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微波5分钟即可食用。

做法二

材料:小米250克,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙。

1、将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

2、煮熟的板栗打碎。

3、将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

4、将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

5、用调羹将米糕料放进较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。

6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

二、生栗子的功效与作用

1、疗腰腿无力,起到强筋壮骨作用

中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

2、保健脾胃,缓解脾虚

每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。

3、治疗糖尿病

专家通过研究发现,板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能够服用太多,最好能够将板栗在平时当作一种零食服用,在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗,这是非常不正确的,不仅不利于身体健康,反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。

4、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病

板栗具有干果之王的美誉,这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素,例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们,经常服用板栗,能够很好的提高身体免疫力,对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

5、治疗口腔溃疡

如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。

6、治疗肾虚

板栗对于肾虚具有很好的疗效,特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用,经常服用还能够起到强身健体的作用。

生板栗的功效以及营养价值是非常高的,所以人们平常都喜欢吃点儿板栗,特别是在冬天吃上一份暖和的糖炒栗子,那是相当的棒。但是生板栗怎么做才能好吃,其实有很多种做法,常见的就是糖炒呗。还有的就是炖鸡,也就是俗称的板栗鸡,味道也不错。

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