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酸豆角不用买了,用这方法,3天就能吃,又酸又脆,零失败

酸豆角相信很多人都喜欢,特别是在夏天,很多朋友都喜欢用它来做成各种各样的美食,而腌制酸豆角的做法也是百家百味,有喜欢用盐水腌制的,但是用盐水的很多朋友说不健康,其实也是各有千秋,毕竟也不是天天吃。既然这样说了,那接下来就来分享一个不需要用盐水,而且三天就能吃的酸豆角吧。接下来就由小编来给大家分享这道自制酸豆角的做法吧!

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自制酸豆角

制作材料:豆角3斤 花椒20克 大米2杯 盐适量 高度酒10克

制作步骤:

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葡京官网,2.晒好后的豆角用食用剪刀剪去头尾,还有把不好的豆角也要挑出来,以免影响到腌豆角的质量

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3.把豆角拿起来盘成一个卷,然后放入玻璃瓶中,依次做好

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4.把花椒冲洗一下,加入一碗清水煮开,然后晾凉,切记,一定要完成冷却透才能用哦

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5.用两杯大米淘洗出淘米水

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6.淘好的淘米水,淘好直接倒入豆角中

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7.然后把完成冷却透的花椒水也一并倒入豆角中,全程不需要加盐哦,淘米水和花椒水的量一定要没过豆角,然后拿两个陶瓷小碗倒扣压住豆角,这一步我忘记拍照了

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8.接着倒入高度白酒,然后盖好盖子,放置三天就能吃了

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9.这里用到的就是淘米水来和天气的温度来腌制豆角,在这样的高温天气中,3天就能吃了,三天后的酸豆角颜色都非常的好看,加了花椒味道也特别的香哦,夏天的味道就属它最下饭了,接下来会分享有关酸豆角的食谱哦,喜欢的朋友请记得关注哦,这里我用的就是淘米水腌制的哦,这方法你学会了吗?学会了赶紧自己动手试试吧

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