虽然现在城里的生活非常便利,但是有时候还是怀念小时候的农村,蔬菜都是摘下来就吃,新鲜无公害。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。

现在在城里就脸农村拿来喂猪的野菜都要贵的不要不要的。

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红薯叶在蔬菜种类中具有“蔬菜皇后”的美誉,叶中还有多种维生素,维生素可以促进新生代谢,而且补充了维生素,可以预防贫血。

红薯叶含丰富的叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒;富含钾,有助血压控制,预防高血压;含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。

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吃法:凉拌红薯叶

取鲜嫩的叶子,用开水烫熟,然后配上香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料,制成凉拌菜,其外观嫩绿,能令人胃口大开。

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